JEIA

4 port.
400 g fryst sejfilé
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 dl matlagningsgrädde
2 msk hackad dill
½ dl ströbröd
1 msk smör

Potatismos:
600 g mjölig potatis
1 msk smör
2-3 dl mjölk
1 ½ tsk salt
1 krm vitpeppar

1. Potatismos: Skala och koka potatisen mjuk i vatten i en kastrull. Mosa den tillsammans med smöret. Häll i mjölk och vispa ihop de till ett mos. Krydda med salt och peppar.
2. Skär fisken i mindre bitar. Mixa den tillsammans med salt, peppar, grädde och dill i en matberedare.
3. forma färsen till åtta biffar. Vänd dom i ströbröd. Stek biffarna i smör på medelvärme 4-5 minuter på verje sida.