Kokt torsk m. gräddsås
4 port.
600 g torsk
3 dl vatten
1 tsk salt
Sås:
2 msk smör
2 msk vetemjöl
4 dl mjölk
2 tsk kycklingfond
½ rsk salt
1 krm vitpeppar
2 hårdkokta ägg
3 msk persilja
1. Koka ägg om du inte har några färdiga!
2. Koka upp vatten och salt i en panna. Lägg i fisken och låt koka upp. Ta pannan från plattan och låt stå med lock i ca 20 minuter.
3. Sås: Smält smöret till såsen i en kastrull. Rör i mjölet och tillsätt mjölken. Låt sjuda ca 5 minuter. Smaka av med fond, salt och peppar. Skala och hacka äggen. Blanda nder ägg och persilja.
4. Servera fisken med sås och kokt potatis!
Kommentarer
Trackback
