Grönsaksbulgur
Ett enkelt recept om man kar lite tid. mycket gott att bara äta som den är! :)
4 port.
4 portioner bulgur
1 st grönsaksbuljongtärning
3-4 st morötter
20 cm purjolök
1 st 'huvud' broccoli
1. Koka bulgur enligt förpackningen och tillsätt en buljongtärning.
2. Skala och skär 5 mm ringar av moroten. Plocka lös knippen i lagomt stora biltar från broccolin. Hacka purjolöken i 1 cm tjocka skivor.
3. Lägg motötterna och broccolin i en kastrull med rikligt saltatvatten och koka tills grönsakerna är mjuka, ca 10 minuter. Lägg ner purjolöken någon minut innan de andra är klart.
4. När allt är klart blanda de i en skål. Servera med bröd eller ev. någon kött.
Det går bra att krydda med annat än saltat vatten och buljongtärning, men jag tycker de räcker och blir gott! :)
4 port.
4 portioner bulgur
1 st grönsaksbuljongtärning
3-4 st morötter
20 cm purjolök
1 st 'huvud' broccoli
1. Koka bulgur enligt förpackningen och tillsätt en buljongtärning.
2. Skala och skär 5 mm ringar av moroten. Plocka lös knippen i lagomt stora biltar från broccolin. Hacka purjolöken i 1 cm tjocka skivor.
3. Lägg motötterna och broccolin i en kastrull med rikligt saltatvatten och koka tills grönsakerna är mjuka, ca 10 minuter. Lägg ner purjolöken någon minut innan de andra är klart.
4. När allt är klart blanda de i en skål. Servera med bröd eller ev. någon kött.
Det går bra att krydda med annat än saltat vatten och buljongtärning, men jag tycker de räcker och blir gott! :)
Kommentarer
Postat av: Camilla
mm det lät gott :) frågan är om jag skulle få Thomas till att smaka!? Får passa på någon dag när man är ensam!
Trackback
