JEIA

1 form/4-5 port.
Pajskal:
4 dl vetemjöl
50 g margarin
1 ½ dl mjölk
2 tsk bakpulver

400 g köttfärs
1 gullök
1 påse tacokrydda
2 dl creme fraiche
2 msk majonäs
10 cm gurka
2 tomater
1 liten burk majs
2 dl riven ost

1. Sätt ugnen på 225°.
2. Blanda alla ingredienser till pajskalet och knåda till en deg(det går också att köra i matberedaren). Tryck ut degen i en ungssäker form och förgrädda skalet i 10 minuter.
3. Hacka löken och bryn den tillsammans med köttfärsen. När köttfärsen är genomstekt tillsätt kryddan.
4. Hacka gurkan och tomaterna och rör ner dem och majsen i köttfärsen. Blanda allt och häll ner de i pajskalet.
5. Blanda creme fraichen och majonäsen och bre de över köttfärsen. Riv ost och strö över. Grädda!